Oi gente!
Eu sou apaixonada por arroz, porém sempre venho me questionando sobre o arroz integral, na qual muitos dizem que ele é mais benéfico ao organismo. Eu já experimentei os dois tipos de arroz e preferi o tradicional... Porém resolvi pesquisar a diferença entre ambos e por que o arroz integral é melhor que o arroz branco?
Arroz Branco: É o tipo de arroz mais consumido no Brasil. Ele passa por um processo que sobra apenas o amido. Ele passa por um processo que remove a casca, o germe e, consequentemente, muitos de seus nutrientes. O polimento muda a aparência, suaviza o sabor e amacia os grãos. Esse arroz também recebe a adição de ferro e vitaminas durante o processo de polimento. O arroz branco é rico em carboidratos e pobre em proteína.
Arroz Integral: O arroz integral é o grão descascado não polido e por isso preserva os nutrientes. Tem sabor amendoado, textura fibrosa e requer um cozimento mais longo. Possui proteínas, sais minerais (fósforo, ferro e cálcio), vitaminas do complexo B, fibras e maior quantidade de gordura benéfica à saúde. A parte do grão com a maior quantidade de nutrientes é preservada. Isso faz aumentar o período de saciedade, tornando o alimento integral um poderoso aliado no emagrecimento.
Por que o Arroz Integral é melhor que o Arroz Branco?
O arroz integral é um alimento rico em fibras, que além de favorecer o funcionamento intestinal, traz outros benefícios para a saúde. Diminui os problemas intestinais, melhora o metabolismo da glicose nos diabéticos, protege o sistema nervoso por ter vitamina B1 (que é praticamente ausente no arroz branco), melhora o metabolismo da contração muscular e aumenta a saciedade (ajudando no emagrecimento).
Eu sou apaixonada por arroz, porém sempre venho me questionando sobre o arroz integral, na qual muitos dizem que ele é mais benéfico ao organismo. Eu já experimentei os dois tipos de arroz e preferi o tradicional... Porém resolvi pesquisar a diferença entre ambos e por que o arroz integral é melhor que o arroz branco?
Arroz Integral: O arroz integral é o grão descascado não polido e por isso preserva os nutrientes. Tem sabor amendoado, textura fibrosa e requer um cozimento mais longo. Possui proteínas, sais minerais (fósforo, ferro e cálcio), vitaminas do complexo B, fibras e maior quantidade de gordura benéfica à saúde. A parte do grão com a maior quantidade de nutrientes é preservada. Isso faz aumentar o período de saciedade, tornando o alimento integral um poderoso aliado no emagrecimento.
O arroz integral é um alimento rico em fibras, que além de favorecer o funcionamento intestinal, traz outros benefícios para a saúde. Diminui os problemas intestinais, melhora o metabolismo da glicose nos diabéticos, protege o sistema nervoso por ter vitamina B1 (que é praticamente ausente no arroz branco), melhora o metabolismo da contração muscular e aumenta a saciedade (ajudando no emagrecimento).
Eu comprei arroz integral e confesso que não gostei muito, mas pelas fibras as vezes vale o esforço hauhau
ResponderExcluirBeijO :*
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Eu amoo arrroz, mas branco
ResponderExcluirQueria muito gostar do arroz integral por ele ter varios beneficios, mas já tentei muitas me acostumar a comer mas não gosto do sabor dele.
Acho que seria uma questão de por mais força de vontade, tenho que tentar.
Beijos
Kauany Santos - *Matéria Feminina*
Lady, eu gostei muito do post, eu particularmente gosto dos dois tipos de arroz o meu arroz branco é maravilhoso, já o integral tem que ter um jeitinho de fazer !
ResponderExcluirTem post novo lá no blog, espero por você: http://byvaleriasantana.blogspot.com.br/2015/04/e-quando-tudo-parecia-perdido-minha.html
Beijinhos
Adorei a dica!!
ResponderExcluirE vamos de arroz integral então! kkk
Bjus!
Já li sobre isso também mas o que vi recentemente foi que o arroz integral que a gente consome normalmente é pobre em nutrientes, não é tão melhor que o branco. Acho que o melhor é o selvagem, não me lembro! :)
ResponderExcluirbeijo!
belatriz.info
Adorei o post. Tbm gosto muito de arroz, especialmente o branco. Apesar de todo o bem que o arroz integral nos oferece, ainda assim continuo com o branco. rsrs Beijos
ResponderExcluirhttp://luceliam2012.blogspot.com
Uma vez comi arroz integral na escola pra falar a verdade até que gostei era diferente mais tinha um gosto bom :3...Porém prefiro o branco <3
ResponderExcluirGostei do post *--*
Beijos *--*
http://garotasnaamoda.blogspot.com.br/
<3
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